Его не обязательно придумывать самостоятельно, всегда можно позаимствовать несколько элегантных и простых рецептов. Рецептами вкусных салатов сегодня с вами делятся повара коркинских кафе.
Салат «Идиллия» (рецепт предоставлен кафе «Милана», ул. Сакко и Ванцетти, 97)
Ингредиенты: отварная свинина, майонез, огурец свежий, яблоко зелёное, лимон. Тесто для блинчиков: 2 яйца, 2 ст.л. майонеза, соль, перец (по вкусу)
Приготовление: свинину нарезать ломтиками, огурец, яблоко нарезать соломкой, из теста выпечь блинчики, тонко нарезать. Уложить слоями: свинина, майонез, огурец, зелёное яблоко (сбрызнуть лимонным соком), нарезанные блинчики. По желанию можно каждый слой промазать майонезом (не сильно). Сверху посыпать мелко нарезанным чесноком, украсить зеленью.
Салат «Комплимент» (рецепт предоставлен арт-кафе «Королева», ул. 9 Января, 25а)
Ингредиенты: куриное филе, ананасы консервированные, шампиньоны свежие. Для соуса: майонез, приправа карри (по вкусу)
Приготовление: куриное филе отварить до готовности с лавровым листом, охладить, нарезать кубиками. Шампиньоны обжарить, смешать с курицей и нарезанным кубиками ананасом. Залить соусом.
Салат «Нептун» (рецепт предоставлен кафе «Бирюзовое», рыбное хозяйство «Бирюзовое»)
Ингредиенты (на 1 порцию): креветки – 50 г, форель (малосольная) – 50 г, яичный белок – 50 г, сметана с майонезом в равных долях, икра красная 20-30 г (для украшения), зелень.
Приготовление: креветки разморозить, очистить, разрезать на 2-3 части, остальные продукты нарезать кубиками, всё перемешать, добавить майонез со сметаной, выложить на тарелку, сверху украсить красной икрой и зеленью.
Салат «Красавица» (рецепт предоставлен кафе «Уют», ул. К. Маркса, 24, «Кулинария», пр. Горняков, 3а).
Ингредиенты (на 5-6 порций): грудка копченая – 100 г, огурец маринованный – 90 г, колбаса копчёная – 100 г, яйцо – 1-2 шт., майонез – 120 г, сыр – 80 г, помидоры свежие (для украшения) – 1-2 шт.
Приготовление: все продукты нарезать соломкой, уложить слоями в последовательности, указанной выше. Сверху украсить помидорами.
Приятного аппетита!
Сотрудники кафе поздравляют коркинцев с наступающим Новым годом и приглашают отведать салаты и другие блюда.
Сегодня наравне с диетами и спортивным питанием активно развивается отрасль пп-десертов
Вкусно поесть в уютной обстановке, заказать банкет или блюда на вынос - рекомендуем посетить "Виноградную лозу"
Копирование, воспроизведение, переработка, распространение, доведение до всеобщего сведения через сеть интернет, автоматизированное извлечение информации, иное использование статей и других материалов веб-сайта vesti-korkino.ru без письменного разрешения правообладателя запрещено и влечет ответственность, предусмотренную законодательством РФ о защите авторских и смежных прав. Для получения разрешения на републикацию свяжитесь с нами vesti-korkino@mail.ru